Wenn die Bretagne in Winterthur liegt
Heute gegen Abend war es mal wieder soweit. Ich war unterwegs in der Winterthurer Altstadt und hatte plötzlich den “kleinen Hunger”. Das Angebot an Nahrung ist nicht gerade klein. Ganz im Gegenteil, die Auswahl ist vielseitig. Dieses Mal fiel die Entscheidung aber schnell: Eine Crêpe von Herr Albrecht sollte es sein.
Für die in der Gastronomie weniger bewanderten Leser: Eine Crêpe ist eine bretonische Form des Eierkuchens. Oder vereinfacht gesagt: Ein dünner, luftiger Pfannkuchen.
Herr Albrecht hat seit vielen Jahren eine Crêpestand am Untertor, meist direkt vor der Kantonalbank. Und wenn ich von vielen Jahren spreche, dann mein ich das auch so, schliesslich bin ich mit diesem Crêpestand aufgewachsen…
Diese lange Erfahrung merkt man gleich. Mit ruhiger, routinierter Hand zaubert Herr Albrecht eine Crêpe nach der anderen. Eine grosse Auswahl an Füllungen stehen bereit und befriedigen alle Gaschmäcker. Auch die Preise zwischen 5 und 9 Franken sind angemessen.
En guete!
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April 30th, 2010 at 11:19
Oh, kule Tipp, dai jetzt offoziel ou in winterthur wohne, muesi das de zwingendmal teschte =)